영광 청보리한우는 혈통 좋은 송아지에게 청보리를 베어서 발효시킨 사료를 먹여 키운 것이다. 적당한 운동과 환기를 통해 스트레스를 없애고, 세심한 청결관리를 통해 품질의 균일성을 확보하여 소비자들에게 높은 신뢰를 얻고 있다.
