조개의 여왕 백합은 영광에서 연간 30톤 이상 생산되는 영광의 특산품이다. 백합은 회·죽·탕· 구이·찜 등으로 즐길 수 있으며, 필수아미노산이 풍부하여 건강식품이나 미용식품으로도 인기가 있다. 특히 봄과 가을의 으뜸 별미로 손꼽힌다.
